عرار: ظهور الحمص باللون الابيض لا يعني استخدام التيتانيوم

2015-05-11 12:42:42

شبكة أجيال الإذاعية ARN _ قالت مديرة سلامة الاغذية في وزارة الصحة سهى عرار إن ظهور الحمص المباع في المطاعم باللون الابيض لا يعني استخدام مادة ثاني اكسيد التيتانيوم الممنوعة، داعية المستهلكين الى عدم الخوف.

وأكدت عرار لأجيال أن ما نشر في صحيفة الحياة حول الموضوع غير دقيق واربك المستهلك، مضيفة أن بعض ما ذكر من معلومات على لساني في التقرير غير صحيحة.

وأوضحت عرار أنه بامكان استخدام الليمون لتبيض الحمص، قائلة إن مادة ثاني اكسيد التيتانيوم لا تسخدم الا في صناعة الطحينة وبنسبه معينة تصل إلى 125 جزء بالمليون، وهذه العينة كانت حتى عام 2012 ثم تغيرت.

المزيد من التفاصيل في مقابلة مديرة سلامة الاغذية في وزارة الصحة سهى عرار